Cuvée Rosé Célébrité Extra Brut Carton de 6 Bouteilles

ASSEMBLAGE : Chardonnay majoritaire accompagné d’une touche de Pinot Noir.

SOLS : Vignes établies sur des sols argilo-calcaires et des sous-sols de craie assurant un bon drainage.

LE VIGNOBLE : Le vignoble, situé dans l’Aube, au sud de la zone d’appellation Champagne, s’étend sur les vallées de l’Ource, de l’Arce et de la Seine sur des parcelles aux terroirs variés.

ELABORATION : Obtenu par assemblage de vins blancs et rouges issus du même terroir, vinifiés séparément en cuves inox avec contrôle des températures.

Lors de l’assemblage, chacun des cépages apporte son identité et ses caractéristiques. S’en suit une seconde fermentation en bouteille.

VIEILLISSEMENT : Durée de vieillissement d’au minimum 18 mois.

ROBE : Robe rose clair saumoné, bulles fines et généreuses.

NEZ : Nez de belle intensité aromatique, frais, pur, minéral caractéristique du Chardonnay s’épanouit de légèreté en symbiose avec le fruité noble du Pinot noir.

BOUCHE : La bouche ample, sur des notes de fruits des bois (fraises), est aérienne et équilibrée.

DÉGUSTATION : Apéritif, desserts gourmands à base de fruits rouges et noirs.

Servir entre 8 et 10°C

12% alcool