Le Champagne Comte de Cheurlin, SARL Le Suchot,
Thomas Cheurlin

Au sud de la Champagne, le vignoble de notre Domaine s’étend sur les coteaux ensoleillés de la Vallée de l’Ource et la Seine. Les Territoires de notre ancienne Province du Comté de Bar ont été fortement disputés durant des Millénaires appartenant tantôt au Comté de Bourgogne tantôt au Comté de Champagne.

Le COMTÉ et le VIGNOBLE

Au XIIe siècle, le vignoble connaît une renaissance grâce à la construction de l'Abbaye cistercienne de Mores près de Celles-sur-Ource.
Les moines cultivent le vignoble Cellois avec force et conviction afin de développer la culture de la vigne. Leur rôle fut éminent dans la sélection des cépages et le perfectionnement de la vinification.

L'Abbaye de Mores est rattachée à la seigneurie de l'abbaye de Molesme jusqu'en 1250. La prestigieuse Abbaye, au rayonnement indéniable, fut créée par Robert avec l'appui du Comte Thibault Ier de Champagne en 1075.
Elle reçoit tout au long de son existence l'appui des puissants, notamment des Comtes de Champagne. Au milieu du XIIIe siècle intervient un événement décisif : Thibaut IV, Comte de Champagne, ramène d'un pèlerinage en Terre Sainte avec les chevaliers du Temple, le cépage Chardonnay.
La légende raconte que l'on doit la naissance du Champagne au Comte Thibaut IV.
L'implantation et le développement de la culture du Chardonnay conduisent à l'élaboration de vins de qualité. Les moines s'investissent dans la vinification. A la fin du XVIIe siècle on dénombre plus de 600 pièces de vin de 205 Litres dans les caves de l'Abbaye de Mores.
Lors de la Révolution Française, les hommes de la Terre prennent possession du vignoble et chassent les moines de leurs abbayes.

L'Abbaye de Mores est vendue en janvier 1791 . Lors de cette vente de biens nationaux, de nombreux vignerons de Celles-sur-Ource, dont un ancêtre familial nommé Pierre Dangin, se portent acquéreurs.

Il achète 2,5 journaux de prés et 7 journaux de terres, entre janvier 1791 et avril 1792.
Au début du XVIIIe siècle, apparaît un vin mousseux naturel connu sous le nom de «Saulte-Bouchon». Peu de temps après, le négoce de vin de Champagne se développe.

Le Champagne Comte de Cheurlin renaitra en l’an 2000 grâce à Thomas CHEURLIN qui développe son exploitation personnelle, avec en héritage un certain nombres de terres en Champagne. Certaines cuvées étaient déjà élaborées par la maison ainsi que les cuvées de garde. Thomas Cheurlin et son Œnologue ont ainsi caractérisé et commenté robe, nez, bouche et final afin de faire naître des Champagnes d'exception.
Le Champagne Comte de Cheurlin est né de sa volonté de créer une Collection de champagnes différents, dans l’air du temps, alliant authenticité et modernité , plus axés sur la Gastronomie Française, pour répondre aux souhaits des consommateurs avertis Français et pour l'Export en plein développement.

La marque Comte de Cheurlin a été créée en hommage aux Comtes de Champagne. La Maison est presque Centenaire et descendante de la Maison CHEURLIN –DANGIN qui a 120 ans.
Dixit Thomas CHEURLIN - Mon objectif constant : faire naître des Champagnes d'exception encore et encore. Soucieux de l'héritage de la maison de Champagne que je développe avec une stratégie précise, je poursuis et j’oriente les Champagnes selon les différentes cibles de consommateurs pour en séduire un plus grand nombre…
Depuis l’an 2000, Thomas Cheurlin a mis en place une nouvelle stratégie sur du long terme. 

Visionnaire, il a mis un processus de plantation et s’est attaché à préserver ses terres avec un traitement aux Hautes Valeurs Environnementales.
Les Champagnes Comte de Cheurlin  ont une vinification VEGAN. Il est un précurseur en son domaine. Cf. Page Vinification.

Depuis 2007, il est sélectionné par les différents Sommeliers et Chefs Gastronomes qui renouvellent de Chef d’état en Chef d’état, les valeurs du Champagne Comte de Cheurlin.
Notre Champagne Comte de Cheurlin est offert aux célèbres invités internationaux du Palais de l’Élysée, de l’Hôtel de Matignon, de l’Assemblée nationale ; Ministères et Ambassades mais aussi dans les Ambassades de France à l’Etranger et d’autres pays l’ont souscrit pour toutes leurs Ambassades de par le Monde.
Voici quatre ans, le Champagne Comte de Cheurlin a été présent à la Maison Blanche et le seul Champagne sur « Air Force One » durant le mandat du Président OBAMA…Nous espérons y retourner en 2021.
Notre premier souhait est de faire connaître et de séduire un plus grand nombre de particuliers pour qu’ils dégustent en Famille et avec leurs amis autour de chaleureuses tablées.
Le second de participer en 2021 à la relance de ce beau métier de la Gastronomie au travers des Chefs Etoilés et Maîtres Restaurateurs de France et d’Europe et de plus loin encore…

Votre Panier

Revenir à la Boutique

Votre panier est vide

 

You can try some popular tags here:

Votre compte

Pas de compte ?
Créez votre compte
4