RATAFIA de CHAMPAGNE 50 CL Carton de 6 BOUTEILLES

ASSEMBLAGE : Vin de Liqueur obtenu par un ajout du marc de champagne.

SOLS : Vignes établies sur des sols argilo-calcaires et des sous-sols de craie assurant un bon drainage.

LE VIGNOBLE : Le vignoble, situé dans l’Aube, au sud de la zone d’appellation Champagne, s’étend sur les vallées de l’Ource, de l’Arce et de la Seine sur des parcelles aux terroirs variés.

ELABORATION : Elaboré selon la méthode traditionnelle champenoise avec contrôle de température et seconde fermentation en bouteille.     

NEZ : D’une robe ambrée au joli reflet cuivré, ce V.D.L. présente un premier nez pressant et chaleureux rappelant les épices chaudes, les fruits confits et l’écorce d’orange confite.

BOUCHE : D’une texture caressante en bouche, le ratafia laisse une impression de pureté rappelant fruits confits et arômes gourmands.

ACCOMPAGNEMENT : Plaisant et structuré, les connaisseurs apprécieront ce nectar à l’Apéritif comme au dessert.

Servir entre 8 et 10°C
18% alcool